可以利用牧草，玉米，稻草秸秆，或者青贮，黄贮，微贮和氨化等技术结合的粗饲料。

  像玉米全株青贮，能更好锁住营养，延长保存时间，保持饲料的适口性，是育肥肉牛的良好青粗饲料；微贮效果也可以，它通过在青贮的过程中加入高效活性发酵剂进行厌氧发酵；而氨化则适用于稻草、麦秸等含水量低的作物秸秆，它通过喷洒定量氨水进行碱化处理。氨化好的秸秆呈黄棕色，有糊香味，适口性高，另外氨化后饲料要进行放氨处理，否则会造成牛的氨中毒。

  精饲料的储备包括能量饲料以及蛋白饲料。能量饲料主要是玉米。蛋白饲料可以用价格相比来说较低的菜籽饼和棉粕代替豆粕。另外，要添加些饲料添加剂补充饲料营养成分不足。

  养殖户必须要格外注意防止饲料品质降低，对饲料的适口性和利用率要合理改善，并增强肉牛的抗病能力。

  青贮发酵会使发酵的饲料含有乙酸和乳酸，导致青贮饲料酸度过高，进而降低适口性，对肉牛的牙齿肠胃都造成腐蚀和刺激，不利于食用。适量增加尿素能解决这一问题，还能增加饲料蛋白质含量。

  另外，肉牛也会因为食用酒糟、果渣等酸度较大的发酵产品而降低体质，出现毛焦皮紧的不良症状，损害了牛肉的品质。出现这样一种情况时，可以在精饲料中加入一定量的小苏打来进行中和饲喂。

  综上所述，通过储备粗精饲料，合理控制饲料酸度，加强肉牛的管理，养殖户可以轻松应对秋季肉牛的养殖。

  秋季到来，饲草饲料减少，当年出生的犊牛要立即处理。而且从价格、质量方面考虑，此时购进小牛最划算。远距离购进肉牛，必须要格外注意肉牛运输应激综合征，即“烂肺病”。预防方法如下：

  1.装车前应观察调理数天；选用单层车辆且避风雨；运输途中要让肉牛饮用双黄连、扶正解毒散等药物进行预防，同时补饲优质青草等。

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